Iván Gregorio inicia els seus estudis musicals en el Conservatori Professional de Música d’Elx, en la especialidad de violí. En 2011 accedix al Conservatori Superior de Música Joaquín Rodrigo de València i finalitza els estudis l’any 2015. Actualment estudia el grau de Psicologia en la Universidad Nacional a Distancia (UNED), el qual compagina amb la seus tasca com a docent en diverses acadèmies.

Ha sigut membre de l’Orquestra de Jóvens de la província d’Alacant, amb la qual ha pogut participar en nombrosos festivals com el de Schleswig-Holstein Musik Festival. En la seua etapa acadèmica rep classes magistrals d’Andrey Frolov i Andreas Neufeld, amb els quals perfecciona la seua tècnica instrumental.